Акт о реализации и отпуске изделий кухни по форме ОП-10: образец 2026 года

Акт о реализации и отпуске изделий кухни (форма ОП-10): предприятие питания и состав комиссии, отчётный день и каналы реализации, таблица изделий со стоимостью, подписи.
проверен 26.08.2026подготовил Владимир Кривов2 страницы16 полей
Готовый документ – через пару минут
Безлимит на месяц500 ₽ 5 ₽PDFDOCXвсе документы каталога без знака 30 дней
Пустой бланк придётся дописывать от руки. Заполните форму – документ соберётся сам, со всеми вашими данными. Это подписка: первый месяц стоит 1 ₽ («5 документов») или 5 ₽ («Безлимит»), через 30 дней с карты автоматически спишется полная стоимость тарифа – 100 ₽ или 500 ₽ в месяц. Отключить автопродление можно в личном кабинете в любой момент.
Данные документа
Данные документа
Сторона (Организация)
Это бухгалтерский первичный документ:
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Реализованные и отпущенные изделия
Блюдо 1
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
Заполните поле, чтобы перейти дальше
0 полей заполнено
op-10-akt-o-realizacii-i-otpuske-izdelij-kuhni.pdfбесплатная версияРедактировать шаблон
ОБРАЗЕЦ

ООО «Ромашка»

АКТ № 1о реализации и отпуске изделий кухни (форма ОП-10)

г. Москва01.09.2026

Основание для составления акта: приказ о создании комиссии от 26 августа 2026 года № 39.

Комиссия в составе: председатель – Заведующий производством Сидоров С. С., члены комиссии – шеф-повар Кузнецова Е. Н., калькулятор Петрова П. П.

Комиссия обобщила данные о реализации и отпуске изделий кухни за отчётный день:

Предприятие питания и его подразделение: столовая при производстве, горячий цех.

Реализовано изделий: 840 штук.

Отчётный день: 1 сентября 2026 года.

Каналы реализации и отпуска: реализация в зале, отпуск в буфет и филиалы.

Кто отпускал изделия: повар раздачи Петрова П. П.

№Наименование блюдаНомер по сборнику рецептурЕд. изм.КоличествоСтоимость, руб.
1Котлета по-домашнему412порция18620 460
Итого92 400

1. Данные о реализации сверены с показаниями контрольно-кассовой техники. 2. Отпуск в буфет и филиалы подтверждён накладными на отпуск товара. 3. Расхождений между выпуском и реализацией изделий не выявлено.

Заключение комиссии

Данные о реализации и отпуске изделий кухни подтверждены и подлежат отражению в учёте. Акт служит основанием для списания сырья по нормам сборника рецептур.

Председатель комиссииЗаведующий производством Сидоров С. С.
Члены комиссиишеф-повар Кузнецова Е. Н., калькулятор Петрова П. П.

Реквизиты организации

Документ составлен и проверен специалистами сервиса образцы-договоров.рф
Пожелания и рекомендации к документу вы можете оставить на сайте образцы-договоров.рф
Документ обновляется на глазах: вводите данные слева и сразу видите результат
Выбрать другой документ
Что важно знать

Формы первичных документов, порядок документооборота и правила инвентаризации утверждает руководитель в составе учётной политики (закон № 402-ФЗ, ПБУ 1/2008). Унифицированные формы с 01.01.2013 не обязательны – кроме кассовых документов и транспортной накладной. Первичный документ составляется при совершении факта хозяйственной жизни, а при невозможности – непосредственно после его окончания: документ, датированный задним числом, опасен для обеих сторон. исправления допускаются с указанием даты исправления и подписей лиц, составивших документ. Акт – первичный учётный документ, и в нём должны быть все семь обязательных реквизитов: наименование, дата составления, название организации, содержание факта, величина измерения с единицей, должности подписавших и их подписи с расшифровками (часть 2 статьи 9 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ). Голая линия рядом с подписями председателя и членов комиссии шестому и седьмому пунктам не отвечает: у каждого нужны должность и расшифровка фамилии.

Что внутри документа
  1. Организация, номер и дата акта
  2. Состав комиссии и основание её работы
  3. Предприятие питания и отчётный день
  4. Каналы реализации и отпуска изделий
  5. Таблица изделий с номерами по сборнику рецептур
  6. Сверка с кассой и основание для списания сырья
  7. Заключение комиссии
  8. Подписи председателя и членов комиссии
Частые вопросы

Зависит от вида акта. Двусторонний акт — о приёмке работ, услуг, передаче имущества — подписывают обе стороны: тот, кто передаёт, и тот, кто принимает; от организации это руководитель либо сотрудник, которому такое право передано приказом или доверенностью. Акт, фиксирующий факт внутри организации — о списании, об инвентаризации, об отсутствии работника, об отказе дать объяснение, — составляет и подписывает комиссия или несколько присутствовавших сотрудников, и второй стороны у него нет. Для расследования несчастного случая на производстве состав комиссии установлен законом (ст. 229 ТК РФ).

Зависит от того, что передаётся. При выполнении работ и оказании услуг акт подтверждает исполнение и служит первичным учётным документом. При поставке товара его роль выполняет накладная или универсальный передаточный документ, и отдельный акт не требуется, если договор его не предусматривает. Формы первичных документов организация утверждает сама — унифицированные бланки обязательны только для кассовых операций и перевозки груза (ст. 9 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ).

Составить акт так, чтобы он выдержал проверку: заранее письменно пригласить вторую сторону с указанием даты, времени и места, зафиксировать отказ и его мотивы, подписать акт присутствовавшими с их полными данными, приложить фотографии или замеры и направить экземпляр заказным письмом с описью вложения. Суд оценивает такой акт наравне с другими доказательствами (ст. 67 ГПК РФ, ст. 71 АПК РФ): сам по себе он спор не выигрывает. Закон прямо признаёт односторонний акт только при сдаче-приёмке по договору строительного подряда, и то пока суд не сочтёт отказ обоснованным (п. 4 ст. 753 ГК РФ). Если акт фиксирует проступок работника, сначала письменно затребуйте объяснение и подождите два рабочих дня (ст. 193 ТК РФ) — акт, составленный раньше, приведёт к отмене взыскания. Акт сверки, подписанный одной стороной, долг не подтверждает и течение исковой давности не прерывает.

Готовый файл выгружается в PDF и DOCX. Бесплатная выгрузка идёт с водяным знаком, вариант без знака — платный либо по подписке. Текст документа в обоих случаях одинаковый.

Да. Поля заполняются в браузере, а готовый лист виден справа и меняется сразу. Скачанный DOCX открывается в любом редакторе, так что текст можно дополнить и после выгрузки.

Технически нет: незаполненное место печатается линейкой, чтобы вписать данные от руки при подписании. Юридически так можно поступать не со всем. Если пустыми останутся предмет договора, срок или цена там, где закон относит их к существенным условиям, суд признает договор незаключённым (ст. 432 ГК РФ); пустая строка с размером неустойки означает, что соглашения о неустойке нет (ст. 331 ГК РФ); доверенность без даты совершения ничтожна (п. 1 ст. 186 ГК РФ). Оставляйте незаполненными только то, что действительно вносится при подписании: подписи, даты вручения, номера.

Нет. Бланк и пояснения к нему носят справочный характер: они собраны по общим правилам и не учитывают обстоятельств конкретного спора, условий вашего договора и региональной практики. Сроки и размеры платежей проверяйте по действующей редакции закона на день подачи документа — они меняются чаще, чем сами бланки. Если спор уже дошёл до суда или речь идёт о недвижимости, наследстве, детях или увольнении, документ стоит показать юристу до подписания.
Отзывы и пожелания
Чего не хватает в этом документе? Напишите – мы дополним. Пожелания читает юрист, который ведёт раздел. Оценка звёздами видна всем и помогает выбрать документ.
Ваша оценка:
Появится на странице после проверки
Статьи по теме
Разбираем на примерах, как заполнить документ и что проверить перед подписанием.
Договор займа 2026: готовый шаблон и важные условияДоговор займа 2026: готовый шаблон и важные условияРазбираем договор займа 2026: какие условия включить в текст, где взять образец и на что смотреть перед подписанием, чтоКак написать служебную записку: понятный пример для сотрудниковКак написать служебную записку: понятный пример для сотрудниковСлужебная записка нужна, когда сотруднику нужно зафиксировать просьбу, факт или предложение по работе. Если составить ееШтатное расписание 2026: как оформить и скачать шаблонШтатное расписание 2026: как оформить и скачать шаблонОшибки в штатном расписании приводят к путанице в должностях, окладах и структуре подразделений. Разбираем форму штатногДоговор оказания услуг 2026: актуальный шаблон и основные пунктыДоговор оказания услуг 2026: актуальный шаблон и основные пунктыРазбор договора оказания услуг 2026 для тех, кто ищет шаблон, хочет скачать готовый вариант и проверить основные пункты Образец трудового договора для офиса, удаленной работы и проектаОбразец трудового договора для офиса, удаленной работы и проектаРазбираете трудовой договор образец для офиса, удаленной работы или проекта? Ошибки в формулировках приводят к спорам о Как скачать договор аренды квартиры и заполнить его без лишних рисковКак скачать договор аренды квартиры и заполнить его без лишних рисковРазбираем, где безопасно взять договор аренды квартиры скачать, на что смотреть в бланке и какие поля чаще всего заполняШаблон договора оказания услуг: как подготовить документ под свою задачуШаблон договора оказания услуг: как подготовить документ под свою задачуШаблон договора оказания услуг помогает быстро оформить работу без лишних рисков. Разбираем, какие разделы нужны, как адКак написать коммерческое предложение, чтобы его дочитали до концаКак написать коммерческое предложение, чтобы его дочитали до концаКоммерческое предложение часто открывают и откладывают за 10–15 секунд. Если оно перегружено общими фразами, его не дочи

Соберите первый документ прямо сейчас

Три минуты, ноль рублей за черновик и готовый PDF в конце. Регистрация не нужна.