ООО «Ромашка»
АКТ № 1о продаже и отпуске изделий кухни (форма ОП-11)
Основание для составления акта: приказ о создании комиссии от 26 августа 2026 года № 39.
Комиссия в составе: председатель – Заведующий производством Сидоров С. С., члены комиссии – шеф-повар Кузнецова Е. Н., калькулятор Петрова П. П.
Комиссия обобщила данные о продаже и отпуске изделий кухни по каждому раздатчику за отчётный день:
Предприятие питания и раздаточный пункт: столовая при производстве, линия раздачи № 2.
Продано изделий: 620 штук.
Отчётный день: 1 сентября 2026 года.
Раздатчик (кассир): Петрова П. П.
Выручка по контрольно-кассовой технике: 68 200 рублей.
| № | Наименование блюда | Ед. изм. | Продано | Цена, руб. | Стоимость, руб. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Суп куриный с лапшой | порция | 148 | 95 | 14 060 |
| Итого | 68 200 | ||||
1. Данные по каждому раздатчику сверены с показаниями кассы. 2. Остатки готовых изделий на конец дня учтены отдельно. 3. Расхождений между отпуском и выручкой не установлено.
Заключение комиссии
Данные о продаже и отпуске изделий подтверждены. Акт служит основанием для списания продукции с подотчёта раздатчика и для отражения выручки в учёте.